Pra fazer esse troféu é recomendável pegar uma moto que não seja muito potente. Vc equilibra o piloto colocando o direcional pra baixo, note que ele muda a posição do corpo. Vá equilibrando entre toques pra baixo e toques no acelerador. Rapidinho pega-se o jeito e o troféu pipoca na tela.
Dica como fiz, pega uma moto de corrida e vá a um pista com uma reta longa dos boxs (exemplo: Road America), só se equilibrar e acertar o jeito e pronto, fica mais de 08 segundos andando no grau. Mais simples que possa imaginar.