Em qualquer modo (Exceto Tutorial / Treinamento) excute 5 Roman Cancel com um movimento especial. Primeiro é bom ter um botão configurado como atalho para excetuar o Roman Cancel, vá em Button Config no menu de pausa e configure um botão.
Quando tiver no mínimo meia barra de Tensão cheia aperte o botão do Roman Cancel e imediatamente excute um golpe especial do personagem que você esta usando (tipo o Volcanic Viper do Sol por exemplo).
Existe um tutorial no modo Mission ensinando a cancelar Roman Cancels caso precise de mais detales.