Tive um pouco de dificuldade nesse troféu. Tentei várias pistas até encontrar o método que funcionou.
Vá em modos rápidos > grande prêmio > na aba das pistas mais baixadas pelos jogadores tente encontrar a pista “BIG JUMP” (SryForMyAim69 é a ID do jogador que criou essa pista). Coloque a dificuldade como realista.
Como o nome já diz, essa pista contém vários saltos grandes onde a IA cai da moto ao tentar realizar os grandes saltos dessa pista. Você irá jogar com mais calma para não cair da moto. Consegui vencer com 10 segundos de vantagem.