Não recomendo fazer esse trophy na primeira jogada, afinal, você nunca vai saber quantas torres tem por fases e pode acabar perdendo um tempo com isso, recomendo terminar todo o modo história e depois voltar olhando todas as fases no menu de seleção para ver quais possuem torres, repita a fase destruindo todas com o personagem que você mais se identifica e tem mais facilidade de jogar PS.: Tem que terminar a fase!
algumas fases tem 1 , 2 ou mais torres e para saber se ficou alguma sem ser destruida, acesse a lista das missões que foram jogadas que tem um número em cada missão. por exemplo se marcar 1 / 3 significa que a missão tem 3 torres e 2 ficaram para trás e é só repetir a luta