Vá em Friendly Match, escolha a África do Sul como seu time e a Nova Zelândia como adversário (isso se você fez o esquema de editar os times) e mude a dificuldade para Hard. Após cada partida pode restartar. Não recomendo sair e começar de volta pois você pode esquecer de mudar a dificuldade e isso vai zerar o contador.
Complementando a dica: se, acidentalmente, você iniciar uma partida no nível fácil, você pausar, sair da partida e começar outra no nível Hard. O progresso só é salvo após concluir uma partida. Por isso, pode dar Quit sem problemas.