Cada fase do jogo tem um cálice para ser encontrado.
Além de ser encontrado você precisar derrotar os inimigos da fase para que o cálice encha de sangue até ficar com 100%. O medidor fica na tela o tempo todo.
Se quando passar de fase vc tiver 100% e tiver encontrado o cálice vc será enviado para o Salão dos Heróis.
Cada visita ao salão te dará uma vantagem, seja arma nova, escudo ou garrafa de vida.
Valeu.
Obs. Existem alguns cálices que você só consegue pegar depois que pega determinado item (por exemplo a armadura do dragão que vai te possibilitar andar sobre o fogo).