Eu consegui esse utilizando os comandos mais simples: Stoppie (moto inclinada para a frente enquanto freia), Wheelie (moto inclinada para trás enquanto acelera) e Whip (esse foi na sorte não sei muito bem como conseguir, mas eu girei o botão R3 durante um salto e apareceu)
Consegui esse troféu fazendo um Whip, um Stoppie e um wheelie na mesma corrida, não precisa vencer a corrida mas o troféu só desbloqueou depois de terminá-la.