Fique por 1 Semana sem jogar o Game e inicie uma Jornada nova após isso, Certamente você não quer ter que esperar uma Semana sem joga-lo , Então faça o Seguinte:
Após já ter terminado o game uma vez saia dele e Mude a data em seu PS4 para 1 semana no Futuro e depois entre de volta no game e inicie uma nova Jornada, Meio desonesto mas melhor que esperar por 1 Semana.