Você deve encontrar uma VAN específica para essas missões e então irá controlar um carrinho remotamente e terá como missão explodir os carros de gangues solicitados. Se você conseguir explodir apenas 1 já será o suficiente para passar na missão. Para explodir os carros basta encostar o carrinho na roda do veículo ou apertar quando estiver próximo para se auto destruir. São 4 missões no total. Segue um vídeo com a localização das VAN's e como deve ser feita as missões.
Ola galera, segue (link) com detonado Grand Theft Auto III com todas as Missões passo a passo, para fazer 100% do jogo e liberação de todos os troféus.
OBS: alguns dos link não abre em Celulares ou TVs, somente em PC, por possuir áudios com direitos autorais.